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濟南卓達機械設備有限公司

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1.粉碎系統→破碎麥芽,粉碎機
2.糖化系統→糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(糖化酶,進行分解,產生二氧化碳)
3.自控系統→西門子自控7寸液晶顯示屏,全自動降溫,設備先進
4.發酵系統→6個發酵罐,專門裝酒,既能發酵又能儲酒,全是不銹鋼的
5.CIP洗滌→自動清洗,既能洗糖化罐又能洗發酵罐,380V電源
6.制冷→壓縮機的機頭是丹佛斯機頭,是中美合資的,壓縮機給酒精制冷,通過酒精泵送到發酵罐制冷,酒精,酒不接觸是集中間接制冷,是目前啤酒行業非常安全的不結冰
7.排風→糖化熱麥計時,經過煮沸60分鐘會產生蒸汽,所以必須由排風系統,排到外面
8.售酒系統→售酒罐通過制冷,酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管)
9.加熱→(1電加熱、2蒸汽加熱)2組加熱管,麥汁煮沸使用,冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好

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